1 Ingeniera de Procesos, MSc Biotecnologia. Grupo de Investigacion en Procesos Ambientales y Biotecnologicos GIPAB. Universidad Eafit. lmarinpa@eafit.edu.co 2 Zootecnista, MSc Biotecnologia. Grupo de investigacion INCA-CES, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad CES. rurrego@ces.edu.co Luz Deisy Marin-Palacio 1, Rodrigo Antonio Urrego Alvarez2 (Recibido el 23 de febrero de 2007 y aceptado el 15 de mayo de 2007)