ImpactU Versión 3.11.2 Última actualización: Interfaz de Usuario: 16/10/2025 Base de Datos: 29/08/2025 Hecho en Colombia
Ácidos orgánicos (cítrico y fumárico) como alternativa a los antibióticos promotores de crecimiento (Bacitracina de Zn) en dietas para pollos de engorde
El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de dos acidos organicos, citrico y fumarico, comparado con Bacitracinade Zn en el desempeno de pollos de engorde. Se utilizaron 240 pollos machos Ross durante un periodode 42 dias, distribuidos en un diseno completamente al azar. Los tratamientos fueron Bacitracina de Zn (0,05%),acido citrico (1,5%) y acido fumarico (1,5%). Se estudio la ganancia de peso vivo, el consumo de alimento, laconversion alimenticia, la mortalidad, el rendimiento en canal y los costos de produccion. Los pollos alimentadoscon acidos organicos consumieron menos alimento (P 0,05) por los tratamientos empleados. Los mejores resultados financieros fueronencontrados en la dieta con Bacitracina. El acido fumarico (1,5%) puede reemplazar a la Bacitracina de Zn(0,05%) sin afectarse la conversion alimenticia; en contraste, la dieta que incluia el acido citrico (1,5%) mostrolos menores rendimientos.