En el presente estudio se evaluo el potencial citotoxico de extractos de 23 residuos vegetales provenientes de la industria procesadora de frutas. Los extractos fueron obtenidos mediante Soxhlet utilizando metanol como disolvente y la evaluacion citotoxica se realizo frente a cuatro lineas tumorales de origen humano: A-549 (adenocarcinoma de pulmon), HT-29 (adenocarcinoma colorrectal), MDA-MB-231 (adenocarcinoma de mama) y PC-3 (carcinoma de prostata). Adicionalmente, se evaluaron los rendimientos, el contenido total de fenoles (CTF) y de flavonoides (CTFl) de los extractos. Como resultado de lo anterior, se establecieron cuatro residuos con potencial citotoxico: la almendra y la cubierta de la semilla del mango de azucar (ASMA y CSMA), las semillas de curuba (SC) y el caliz de uchuva (CU). Dado que el extracto de ASMA presento actividad moderada (porcentajes de supervivencia celular menores a 40% a 125,0 μg/mL de extracto) frente a las cuatro lineas celulares, esta biomasa fue seleccionada para un proceso extractivo de mayor selectividad (extraccion con liquidos presurizados, PLE), a fin de establecer la posibilidad de mejorar la actividad citotoxica frente a las lineas tumorales estudiadas, asi como el rendimiento, CTF y CTFl. Para esto, se evaluaron diferentes condiciones de temperatura (80 y 120 oC) y de presion (40, 80 y 120 bar). El extracto obtenido a 120 oC-40 bar, presento actividad frente a A-549 (49,0% supervivencia celular a 125,0 μg/mL de extracto), HT-29 (14,9% supervivencia celular a 1,25 μg/mL de extracto) y PC-3 (41,0% supervivencia celular a 125,0 μg/mL de extracto). El extracto ASMA-PLE (120 oC-40 bar) presento valores de rendimiento (18,3%), CTF (1.310,67 mg acido galico/100 g muestra seca) y CTFl (77,48 mg de quercetina/100 g muestra seca), significativamente superiores a los obtenidos en ASMA-Soxhlet (rendimiento: 3,0%; CTF: 48,60 mg acido galico/100 muestra seca; CTFl: 6,09 mg de quercetina/100 muestra seca). Adicionalmente, los extractos ASMA-Soxhlet y ASMA-PLE (120 oC-40 bar) fueron estudiados por cromatografia liquida de alta eficiencia acoplada a espectrometria de masas, CLAE-EM, de manera comparativa y se identificaron algunos compuestos de manera tentativa. En ambos extractos se encontraron los compuestos: cafeoil glucosido, acido quinico, acido galico y 3-O-galoilgalato de metilo; mientras que en el extracto ASMA-PLE se hallaron: galato de metilo, tetra-O-galoil-glucosido, mangiferina, homomangiferina y acido elagico. El trabajo permitio establecer que PLE permite obtener extractos con mayor rendimiento, selectividad y en tiempos menores de extraccion, a partir de ASMA.%%%%Abstract. This study evaluated the cytotoxic potential of extracts of 23 vegetal by-products from the fruit processing industry. The extracts were obtained by Soxhlet, using methanol as solvent, and the cytotoxic evaluation was undertaken against four tumor cell lines of human origin: A-549 (pulmonary adenocarcinoma), HT-29 (colorectal adenocarcinoma), MDA-MB-231 (mammary adenocarcinoma) and PC-3 (prostate carcinoma).…