Las Ciencias Animales constituyen un cuerpo teorico e instrumental que contribuye a generar nuevos conocimientos en temas relacionados con los procesos biologicos y sociales de los animales, su manejo proteccion, diagnostico y tratamiento clinico y su contribucion a la seguridad alimentaria de los pueblos. La mision de estas ciencias es fundamental en paises en vias de desarrollo donde los animales adquieren multiples finalidades, ya sea que se destinen a: volver mas amable el ambiente; a animales de compania; al consumo de la familia o al mercado, o solamente a formar parte de la megadiversidad de animales silvestres con la que se cuenta en el tropico americano, la cual hay que protegerla. Por otra parte, los productos de origen animal constituyen importantes recursos para la satisfaccion de otras necesidades basicas del genero humano, tales como: alimento, abrigo (cuero y lana) y fuerza de trabajo con la cual muchas comunidades agricultoras labran la tierra y construyen las viviendas.