En esta investigacion se evaluo la fermentacion sumergida para obtener enzima α-amilasa con la cepa de Bacillus subtilis ATCC 21556 en un biorreactor New Brunswick modelo BioFlo 110, con 3 L de medio de cultivo que contenia lactosa como sustrato y con adicion permanente de 1 L/min de oxigeno. En estas condiciones, se hallaron los fenomenos de transporte desarrollados, asi: coeficiente de transferencia de pelicula entre la pared del biorreactor y el medio de 1,71 W/K.m2 para un calor generado de 0,2413 W; coeficiente de transferencia de masa de 4,24 x 10-4 m/s; y una potencia disipada con aireacion de 0,1936 W; para un rendimiento de 0,060 kg de enzima/3L de medio de cultivo.