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Hecho en Colombia
INFLUENCE OF NATURAL SPICES IN THE SHELF LIFE AND SENSORY ACCEPTANCE OF SAUSAGE BRATWURST
Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 01/06/2011
APC (est):
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Hector Suarez
Diego Molina
Luz Adriana Carrasquilla Galeano
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Abstract:
Abstract no disponible
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Citaciones:
0
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Información de la Fuente:
Fuente
No disponible
Cuartil año de publicación
No disponible
Volumen
64
Issue
1
Páginas
6007 - 6013
pISSN
No disponible
ISSN
No disponible
Perfil OpenAlex
No disponible
Enlaces e Identificadores:
Openalex URL
https://openalex.org/W2231460447
Artículo de revista
