A crescente demanda por oleos vegetais nas ultimas decadas tem sido motivada, principalmente, pelo expressivo aumento populacional em paises em desenvolvimento como India, China e Brasil. A substituicao do consumo de gorduras de origem animal por oleo vegetal, aliada ao significativo desenvolvimento de tecnologias e custos de producao mais baixos, sao fatores que tambem impulsionaram a expansao da industria de oleos vegetais. O objetivo desse estudo foi avaliar os processos de gestao ambiental e os diferentes sistemas produtivos com palma de oleo na Africa, Sudeste Asiatico e America Latina, buscando conhecer a participacao do Brasil no cenario mundial de producao de oleo de palma, a partir do ano 1999. O objetivo do trabalho foi reunir caracteristicas especificas da dinâmica socioambiental e produtiva dos sistemas produtivos com palma de oleo nos principais paises produtores de oleo de palma,considerando os aspectos de governanca internacional e nacional, e a conformacao dos sistemas produtivos pesquisados com o mercado internacional de oleo de palma. Os sistemas produtivos desta cultura presentes na Indonesia e Malasia, estao organizados em pequenas propriedades chamadas de nucleos. No Brasil a producao deste oleo cresce sob a hegemonia de agroindustrias de capital nacional e internacional. No continente africano a producao ocorre de forma ainda incipiente e de forma artesanal. O estudo identificou ainda que a America Latina e o segundo maior produtor e consumidor de oleo de palma no mundo, tendo a Colombia, Equador, Costa Rica, Honduras e o Brasil como os principais paises de destaque nesta atividade.