Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Dextrinación del polisacárido del almidón de yuca (manihot esculenta crantz) por procedimientos biológicos.
Acceso Cerrado
Idioma: Español
Publicado: 01/04/2008
APC (est):
No disponible
Pedro Villalba
Antonio José Bula Silvera
Homero San Juan Vergara
Adrian E Avila
JSON
Abstract:
The yucca (Manihot esculenta) starch dextrination process using Aspergillus niger has been evaluated in order to obtain fermentable sugars from the original ...
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Citaciones:
1
Citaciones por año:
Altmétricas:
No hay DOI disponible para mostrar altmétricas
Información de la Fuente:
Fuente
Interciencia
Cuartil año de publicación
No disponible
Volumen
33
Issue
4
Páginas
314 - 316
pISSN
No disponible
ISSN
0378-1844
Perfil OpenAlex
https://openalex.org/S153378758
Enlaces e Identificadores:
Openalex URL
https://openalex.org/W2168955546
Artículo de revista
