ImpactU - Detalle del Producto

Fundadores:

Producto desarrollado por:

@colav
Contacto

ImpactU:

Información:

ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia

SUSTITUCIÓN DE LA GRASA DE ORIGEN ANIMAL POR LA GRASA DE ORIGEN VEGETAL EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CARNICOS CRUDOS (LONGANIZA)

Acceso Cerrado

ID Minciencias: TP-0000794694-21

Ranking: TP-TP_B

Idioma: Español

Publicado: 01/01/2008

APC (est): No disponible

Tesis (Ingeniero de Alimentos).-- Universidad de La Salle. Facultad de Ingenieria de Alimentos, 2008

Agricultural and Food Production Studies

No hay datos de citaciones disponibles

No hay DOI disponible para mostrar altmétricas

FuenteNo disponible	Cuartil año de publicaciónNo disponible	VolumenNo disponible
IssueNo disponible	PáginasNo disponible	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexNo disponible

Minciencias ID	TP-0000794694-21	Scienti ID	0000794694-21	Dspace URL	https://ciencia.lasalle.edu.co/handle/20.500.14625/32948
Openalex URL	https://openalex.org/W2145926620	Uri URL	https://hdl.handle.net/20.500.14625/32948	Oaipmh URL	https://ciencia.lasalle.edu.co/server/oai/request?verb=GetRecord&metadataPrefix=dim&identifier=oai:ciencia.lasalle.edu.co:20.500.14625/32948

Tesis de Pregrado