La toxicidad por exceso de Mn y Zn disminuye la producción de materia seca, los pigmentos foliares y la calidad del fruto en fresa (Fragaria sp. cv. Camarosa)
Aunque el zinc y el manganeso son nutrientes minerales esenciales a bajas concentraciones, son muy toxicos en cantidades altas en el suelo. Algunos fungicidas pueden incrementar el contenido de Zn y Mn en plantas cultivadas y en el suelo, si se utilizan en programas de proteccion vegetal. Se llevo a cabo un ensayo con el objeto de estudiar la respuesta de plantas de fresa (Fragaria sp. cv. Camarosa) a niveles elevados de Zn y Mn en el suelo. Las plantas de fresa crecieron en materas llenas con suelo en un invernadero en Tunja (Colombia). Se le adiciono gradualmente 350 mg de Zn o 150 mg de Mn, como ZnSO4.7H2O y MnSO4. H2O, respectivamente, por kilogramo de suelo secado al aire. Las plantas se cosecharon 16 semanas luego de empezados los tratamientos. Se determino: area foliar total; produccion de materia seca; contenido de clorofila a, clorofila b y carotenos en hojas; contenido de solidos solubles totales y diametro longitudinal en frutos. Los resultados indicaron que altas concentraciones de Zn y Mn reducen el area foliar y la produccion de materia seca. La calidad de la fruta se afecto por estos metales en el suelo: en plantas tratadas con altas concentraciones, los solidos solubles totales de los frutos fueron menores que en los testigos, se les redujo el diametro y disminuyo el contenido de clorofila y carotenos en las hojas. Se evidencio una mayor toxicidad del Zn para las plantas que del Mn.