El presente articulo trata de reflexionar sobre el problema de la insatisfaccion alimentaria de la poblacion colombiana y lo hace desde un enfoque de los derechos constitucionales. Para lograr tal cometido, se interroga por las herramientas que tiene el derecho, ante los hechos del hambre y la desnutricion. En este sentido se concentra este escrito en tratar los aspectos juridicos de la categoria del ‘derecho alimentario’ desde la construccion de la teoria de los derechos, donde autores como Alexy guia la enunciacion de los mismos, para luego explorar tal construccion en el ordenamiento juridico colombiano.