En este trabajo se evaluo la hidrolisis acida del almidon presente en yuca y de la celulosa presente en cascara de banano y su posterior fermentacion a etanol, se ajustaron los medios de fermentacion para los microorganismos Saccharomyces cerevisiae NRRL Y-2034 y Zymomonas mobilis CP4. Se caracterizo la cascara de banano, la cual posee un contenido de almidon, celulosa y hemicelulosa que representan mas del 80 % de la cascara ameritando el estudio de esta como fuente de carbono. La hidrolisis acida de cascara de banano produce 20 g/l de azucares reductores. Para la Yuca con 170 g/l de almidon a; pH 0.8 en 5 horas se logra conversion completa a azucares reductores y no se nota ningun efecto inhibitorio por parte de los cultivos realizados con cascara de banano y yuca por la presencia de cianuro en la yuca y por la formacion de compuestos toxicos al hidrolizar la celulosa en banano. Para la fermentacion realizada con Sacharomyces cerevisiae se logra una concentracion de etanol de 7.92±0.31% y no se aprecia una produccion considerable de etanol (menor de 0.1 g/l) para ninguno de los medios fermentados con Zymomonas mobilis.