En este articulo se analizan los mecanismos a traves de los cuales la condicion de Venezuela como economia de capitalismo rentistico afecta el desempeno del Sistema Alimentario Venezolano (SAV). Una vez que se define y caracteriza el capitalismo rentistico, asi como la forma como este determino la evolucion de la economia venezolana, se procede a explicar los efectos de la renta petrolera sobre los principales macroprecios de la economia (tipo de cambio real, tasa de interes real y salarios reales) y, a traves de ellos, sobre el SAV