Se consideran los aspectos basicos y la metodologia empleada durante la utilizacion de filtros anaerobios para el tratamiento de vinazas, residuos de la industria licorera con alta carga organica. La eficiencia obtenida en la remocion de la materia organica, 80 - 90% en terminos de DQO, disminuye en forma apreciable el grado de contaminacion de tales residuos
