El genero Capsicum presenta una gran oferta de materiales vegetales, los cuales reunen caracteristicas de precocidad, productividad y demanda comercial que los convierte en un recurso genetico promisorio para los sistemas productivos y hace viable su inclusion en agrocadenas de los mercados nacional e internacional. En este trabajo se evaluo el crecimiento y se determinaron los indices de cosecha de los frutos de cuatro accesiones de aji que hacen parte de una coleccion de 472 materiales pertenecientes al banco de germoplasma ex situ del Instituto Amazonico de Investigaciones Cientificas – S INCHI –, seleccionados por su grado de adaptabilidad y produccion. El ensayo se inicio con la identificacion de frutos recien cuajados, cuyos ovarios no habian sobrepasado aun el apice del caliz, con pistilo de color blanco o con algo de necrosis; los frutos con estas caracteristicas se marcaron con el fin de realizar dos cosechas por semana. Desde el cuajamiento hasta la maduracion, se evaluaron variables fisicas, fisiologicas y quimicas en los estados verde, madurez fisiologica y maduro. Los frutos del material CS-032 ( C. annuum L.) tomaron 46 dias para alcanzar su estado de madurez mientras que los otros materiales lo alcanzaron a los 35 y 38 dias. Los frutos de la mayoria de los materiales evaluados presenta ron un comportamiento no climaterico, excepto los frutos del material CS-170 ( C. baccatum L.), los cuales presumiblemente presentan un comportamiento climaterico.