El desarrollo de la porcicultura como industria esta limitado por la formacion empirica del porcicultor y por la falta de programas de produccion a nivel nacional y regional. Los parametros tecnicos de produccion y productividad situan a las empresas encuestadas en rangos aceptables de produccion, que en nuestro medio se toman como buenos. La seleccion de razas y animales para reproduccion se practica a nivel fenotipico, mas que a nivel genotipico y genealogico. El mercadeo del cerdo gordo o cebado esta dominado por los intermediarios. En la segunda parte del trabajo se desarrolla un modelo administrativo que condensa los aspectos tecnicos (manejo, nutricion, sanidad, etc) de la produccion de cerdos y los aspectos administrativos (planeacion, organizacion, ejecucion y control) que entran a formar parte de una empresa organizada.
