La produccion de panela en Colombia es una actividad a la que se dedican miles de campesinos, en la cual basan su economia y sustento y la cual lleva decadas sin ningun tipo de avance tecnologico en la maquinaria y las diferentes etapas del proceso de produccion de la misma. En especifico la maquinaria usada para la extraccion de jugo de cana se basa en tecnologia de mas de 100 anos, en la que no se han hecho mayores esfuerzos por su mejoramiento, quiza debido al desconocimiento de las variables implicadas en el proceso de extraccion y su influencia sobre las fuerzas y esfuerzos que se generan sobre las curenas de los molinos, lo cual dificulta el mejoramiento de estas desde el punto de vista de la forma, materiales y dimensiones. En este trabajo se presenta el desarrollo experimental para la medicion de las fuerzas reactivas en los apoyos de los ejes de las mazas del molino panelero marca Apolo 5. Se incluyen la correcta seleccion de los puntos de medicion en el molino, la eleccion de la tecnica de medicion y el diseno de los dispositivos para la medicion, asi como el procedimiento a seguir para la instrumentacion del molino. Los resultados obtenidos permiten identificar las zonas en las curenas y en los ejes donde se aplican las maximas fuerzas.