El objetivo fue lograr una modificacion del perfil lipidico de trabajadores de la Pontificia Universidad Javeriana con diagnostico de dislipidemia. El estudio fue de tipo experimental longitudinal a corto plazo, en el cual participaron 25 pacientes seleccionados por disponibilidad, a quienes se aplico una encuesta de salud, alimentacion y frecuencia de consumo, se realizo toma de medidas antropometricas y determinacion del perfil lipidico al inicio y a las 4 semanas. El tratamiento dietario suministrado incluyo un incremento en el aporte de grasa monoinsaturada y de fibra soluble y una disminucion de grasa saturada, colesterol y azucares, acorde con las normas del Panel de Expertos, complementado con 2 sesiones de educacion nutricional. Para el analisis de las variables cuantitativas se utilizo estadistica descriptiva y la prueba T de student para muestras emparejadas de poblaciones dependientes con un nivel de significancia p<0.05. Los resultados muestran que solo el 20% de los pacientes desarrolla actividad fisica minimo tres veces por semana, todos han sido fumadores y el 32% fuma actualmente, el 72% reporto antecedentes familiares de enfermedades cardiovasculares y el consumo de grasa saturada supero en gran medida la cantidad recomendada. Al finalizar el estudio se observo que el nivel del colesterol total disminuyo en un 7.7% (p<0.05), del colesterol LDL en 4.8% (p<0.05) y de los trigliceridos en un 16.6% (p<0.05); hubo ademas una disminucion de peso de 2.7 kg (3.73%) y del perimetro de cintura de 2.6 cm (2.88%). En conclusion se comprobo que el programa de atencion nutricional logro disminuir los niveles de colesterol total, LDL y los trigliceridos, reduciendo asi el riesgo de presentar enfermedad cardiovascular.