Las frutas y hortalizas son de interes no solo como fuentes de sustancias biologicamente activas debido a sus propiedades antioxidantes, sino tambien por las caracteristicas de los residuos que se originan en su procesamiento. Durante el procesamiento industrial del mango (Mangifera indica L.) la piel es un subproducto importante y poco aprovechado, a pesar de su contenido de compuestos bioactivos como polifenoles y carotenoides de importancia para la salud humana por sus multiples efectos biologicos como antioxidantes. En los procesos de extraccion de estos compuestos se encuentran los que utilizan CO2 en estado supercritico, no toxico y seguro, asi como no inflamable y debajo costo. El objetivo de este trabajo fue aprovechar el residuo agroindustrial de mango (Mangifera indica L.) en obtencion de extractos bioactivos con utilizacion como solventes de Co2 supercritico y etanol presurizado.