Se caracterizaron veinte variedades de musaceas de diferente composicion genetica: AB, BB, AAA, AAB, ABB, AAAA y AAAB, del Banco de Germoplasma existente en la hacienda Las Vegas, de Fedeplatano, Chinchina (1360 m.s.n.m., 4° 58´ N y 75° 20´ O), Colombia. La caracterizacion incluyo propiedades fisicas como peso, diametro, longitud, materia seca y porcentaje de cascara del fruto y propiedades funcionales como harinas y almidones. El analisis de componentes principales (ACP) mostro que las variedades de platano se diferencian por su mayor tamano (peso, longitud y diametro). M. B. Tani, ICAFHIA 110, Saba, y los platanos del subgrupo Bluggoe tuvieron altos porcentajes de cascara. Entre los demas clones no se observaron diferencian entre si. Los platanos de coccion del subgrupo Plantain presentaron el mayor contenido de materia seca. Bocadillo Chileno e hibridos postre (exceptuando FHIA-1), presentaron mayor contenido de fraccion comestible frente a las demas variedades. La tem- peratura de inicio de gelatinizacion de las harinas en el RVA vario entre 66.58 °C para la variedad Bocadillo Chileno y 75.21 °C para Mbindi. La viscosidad maxima vario entre 441.57 y 1837.17 cP para las variedades Tafetan Rojo y Dwarf Cavendish, respectivamente. La facilidad de coccion vario entre 2.76 min en Bocadillo Chileno y 7.55 min en Gros Michel Guayabo. La temperatura de inicio de gelatinizacion de los almidones vario entre 65.58°C para Gros Michel Guayabo y 74.41°C en Tafetan Rojo. La variedad Yangambi Km3 presento la viscosidad maxima a 483.24 cP e Indio a 1958.44cP. La variedad Mbindi presento la mayor facilidad de coccion (1.91 min) mientras que FHIA-1 presento el mayor tiempo (9.49 min).