Las denominaciones de origen son una especie de signos distintivo que tienen por objeto identificar un producto con el lugar o zona geografica donde ha sido producido, es decir, las denominaciones de origen crean un vinculo cualitativo del producto con las particulares caracteristicas climaticas y humanas del lugar donde ha sido producido. Es por esto que esta especial categoria de signo distintivo crea importantes ventajas en un mercado: al productor le da la ventaja competitiva de contar con un producto unico en el mercado; al consumidor le asegura, de alguna forma, que estara adquiriendo un producto con definidos estandares calidad. Este signo distintivo se ha usado tradicionalmente para la produccion de productos agroindustriales; sin embargo, pese a que en este renglon de la economia tiene importante aplicacion, no es el unico que puede beneficiarse de esta importante herramienta. Ahora bien, la gestion y proteccion de las denominaciones de origen desde el punto de vista juridico estan formadas por un sistema complejo, ya que su proteccion se debe gestionar, tanto en el ambito ocal como en el internacional. Para lo ultimo, algunos paises han suscrito una serie de tratados internacionales que tienen por objeto una proteccion mas amplia de esta especial categoria de signo distintivo.