Los residuos industriales siguen convirtiendose en un gran problema no solo ambiental sino economico, ya que las mismas empresas tienen que asumir altos costos de disposicion de estos. Tal es el caso de la gran cantidad de residuos de frutas que se producen en la ciudad de Medellin y sus alrededores, debido al numero extenso de empresas de este sector agroindustrial. En el presente trabajo se realizo un sondeo en Medellin y el Sur del Valle del Aburra para conocer la problematica actual de estos residuos. Posteriormente se realizo una caracterizacion fisico-quimica a los residuos mas representativos que permitiera proponer diferentes alternativas de aprovechamiento. Los principales residuos de las empresas encuestadas provienen de naranja, guayaba, guanabana y mango. Los principales procesos de valorizacion incluyen el compostaje, la lombricultura y la obtencion de productos quimicos. Solo con las empresas encuestadas podrian montarse plantas de valorizacion de residuos con capacidad de procesamiento de 9 a 375 ton/mes, dependiendo del proceso. Si se utilizaran todos los residuos generados en Medellin y el Sur del Valle del Aburra, la capacidad de estas plantas de valorizacion podrian multiplicarse por 20.