En este articulo se propone un marco metodologico para estudiar los factores operativos de sistemas productivos de servicios con un enfoque sistemico, y se propone un modelo dinamico con el fin de evaluar su rendimiento. La evaluacion se realiza usando metricas como tiempos totales de duracion de los proyectos formativos y efectividad en la gestion de la transferencia de las competencias laborales. El caso piloto es un Sistema de Formacion Profesional para el Trabajo, adscrito a un Centro de Desarrollo Tecnologico en Colombia. El modelo es usado para simular y evaluar escenarios en la cadena de valor del sistema. Los atributos resultantes de mayor impacto, en su orden son, la frecuencia en el seguimiento del proyecto de formacion, la idoneidad de los instructores, y en menor grado, las condiciones tecnicas iniciales del aprendiz.