Logotipo ImpactU
Autor

Fisiología poscosecha en frutos de dos cultivares de feijoa (Acca sellowiana O. Berg Burret) sometidos a un tratamiento cuarentenario de frío

Acceso Cerrado

Abstract:

Se evaluo el tratamiento cuarentenario T-107-b (1,67 °C por 22 d) sobre la calidad y vida poscosecha de dos cultivares de feijoa. Se utilizaron los cultivares 'Cenaf 41' y 'Cenaf 8-4'. Los frutos sometidos al tratamiento se compararon con frutos almacenados a 19,0 °C, simulando transporte y comercializacion. Durante el tratamiento se registro la temperatura interna de frutos. Se evaluo el comportamiento fisiologico y quimico antes y despues del tratamiento. La tasa respiratoria mostro la tendencia de un fruto climaterico. El contenido de solidos solubles y el pH aumentaron y la acidez titulable disminuyo a traves del tiempo. Los frutos con y sin el tratamiento tuvieron un comportamiento poscosecha muy similar en el proceso de comercializacion y vida de anaquel.

Tópico:

Psidium guajava Extracts and Applications

Citaciones:

Citations: 4
4

Citaciones por año:

Altmétricas:

No hay DOI disponible para mostrar altmétricas

Información de la Fuente:

FuenteAgronomía Colombiana
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen23
Issue2
Páginas276 - 282
pISSNNo disponible
ISSNNo disponible

Enlaces e Identificadores:

Artículo de revista