Con este estudio se pretende mostrar a pequenos y medianos productores de sistemas de produccion de lecheria especializada, un metodo adecuado para determinar costos de produccion, mediante la estructuracion de centros de costos de los procesos productivos alli identificados (praderas, cria y levante) y centros de utilidades (produccion de leche); herramienta que se convierte en la mayor fuente de informacion interna en las empresas, con el fin de posibilitar la toma de decisiones administrativas adecuadas. Para el estudio de caso, fue seleccionada La Pradera, finca ubicada en la vereda La Almeria, municipio de la Union, Antioquia. Los analisis economicos muestran el comportamiento de los diferentes elementos de costo en la obtencion del costo unitario de produccion por: litro de leche, kilogramo de pasto, mantenimiento promedio por dia de un ternero y de una novilla .