Este trabajo presenta la viabilidad de los sistemas de refrigeracion solar por absorcion usando soluciones de monometilamina - agua (MMA-A) para aplicaciones en conservacion de alimentos en las regiones rurales de Colombia, sin acceso a la red de energia electrica. Para suplir los re- guerimientos de energia termica se propone un sistema de calentamiento de agua con energia solar usando colectores de placa y un sistema de respaldo convencional. En este trabajo se determino el coeficiente de operacion (COP) del sistema de refrigeracion solar por absorcion de una sola etapa en funcion de la temperatura en los diferentes componentes del ciclo. Los resultados indican gue el sistema podria mejorarse mediante un mejor diseno en el intercambiador de calor de solucion, el evaporador y el rectificador Los resultados teoricos demuestran gue el uso de la solucion de MM/4-/4 puede ser usada en sistemas de refrigeracion por absorcion operados con energia termica de baja calidad, tales como la energia solar