A traves de una revision bibliografica, se realizo una aproximacion diagnostica de la produccion y comercializacion de Hydrochoerus hydrochaeris en Brasil, Argentina, Venezuela y Colombia. Se determinaron los factores que afectan la produccion y comercializacion de la especie, y mediante un analisis de conglomerados basado en la informacion correspondiente al sistema productivo, se identificaron seis grupos de sistemas, que responden a las similitudes en aspectos relevantes de cada region, como los diferentes sistemas de uso del chiguiro, desde la caza comercial hasta la zoocria en cautiverio, las condiciones de desarrollo tecnologico y de manejo de la especie. Al realizar el analisis de los aspectos de comercializacion, se identificaron cuatro grupos, los cuales corresponden a las similitudes entre productos comercializados, legalidad de la comercializacion y existencia de cadenas de mercadeo. Especificamente para Colombia, se realizaron encuestas y talleres con algunos actores involucrados con el uso de la especie, aplicando la matriz tipo Vester para identificar la problematica y priorizarla. Se establecieron como problematicas principales la falta de personal especializado, el deficiente acompanamiento institucional y la rigidez de la legislacion en lo referente a las plantas de sacrificio y a la comercializacion de productos. Por ultimo, se identificaron lineas de accion que se deben desarrollar para lograr establecer un sistema de aprovechamiento, que ofrezca garantias para el uso, comercializacion y conservacion de la especie en el pais.
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Agricultural and Food Production Studies
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FuenteDOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)