Antecedentes. La diabetes mellitus causa gran morbimortalidad, su aparicion se asocia con estilos de vida. Objetivo. Determinar factores de riesgo relacionados con alimentacion y estado nutricional, medir variables metabolicas y brindar educacion alimentaria a pacientes con diabetes mellitus hospitalizados en medicina interna segundo nivel. Material y metodos. Estudio descriptivo, transversal, octubre 2009-junio 2011, 221 pacientes con diabetes mellitus, mayores de 18 anos. Se aplico encuesta, consejeria alimentaria y nutricional, valoracion de antropometria, dinamometria y evaluacion de habitos alimentarios, laboratorios HbA1c y perfil lipidico. Resultados. 44,1% hombres, 55,9% mujeres; edad promedio 63,6, DE, 13,3; 39.4% no habia recibido consejeria por nutricionista. Antropometria-dinamometria: 58,9% presentaba malnutricion por exceso (preobesidad y obesidad). Correlacion significativa: IMC y cintura punto medio (r=0,750, p=0,000); IMC y grasa corporal (r=0,586, p=0.000); cintura punto medio y grasa corporal (r=0,334, p=0,000); CMB y fuerza muscular (r=0,246, p=0.000). Habitos alimentarios: 42,3% preferia alimentos fritos; bajo consumo de proteina de origen animal (12,7%), lacteos (31,8%), frutas (64,7%) y verduras (57,9%); alto consumo de almidones (43,4%); el 35,3% adicionaba azucar, panela o miel; 18,8% utilizaba salero. A cada paciente se entrego y explico una cartilla educativa. Conclusion. Predominio de preobesidad y obesidad, asociadas con habitos alimentarios que pueden ocasionar complicaciones de diabetes mellitus.
Tópico:
Health and Lifestyle Studies
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FuenteDOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)