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Hecho en Colombia

SECADO POR ASPERSIÓN DE CONCENTRADO DE CAÑA PANELERA: UNA TECNOLOGÍA APROPIADA PARA MEJORAR LA COMPETITIVIDAD DE LA CADENA

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0000004154-73

Ranking: ART-ART_C

Idioma: Español

Publicado: 01/01/2012

APC (est): No disponible

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Abstract:

Resumen es: El secado por aspersion es una tecnica ampliamente utilizada en la industria agroalimentaria. El objetivo de la investigacion fue obtener un producto en ...

Tópico:

Agricultural and Food Production Studies

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Información de la Fuente:

FuenteRevista Vitae	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen19
Issue1	PáginasNo disponible	pISSN0121-4004
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4210179899

Enlaces e Identificadores:

Minciencias ID	ART-0000004154-73	Scienti ID	0001387876-2	Scienti ID	0000004154-73
Scienti ID	0000392766-12	Openalex URL	https://openalex.org/W1804026007	Scienti URL	http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/vitae/article/view/12016/10904

Artículo de revista