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Modélisation et commande des procédés de friture

Acceso Cerrado
Idioma: Francés
Publicado: 05/11/1997
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Abstract:

Modelisation et commande des procedes de friture. La friture : maitrise du procede et de la qualite des produits

Tópico:

Engineering and Materials Science Studies

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FuenteHAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)
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Scienti ID0000002399-6Openalex URLhttps://openalex.org/W1781083543
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