Una de las principales inquietudes que tienen muchos de los estudiantes del pregrado de ingenieria de produccion (principalmente aquellos proximos a graduarse) y del posgrado en la misma area, es que no logran entender como se integran y se aplican los conceptos estudiados en algunos cursos del plan de estudios con el mundo “real”. La brecha existente entre teoria y practica es un problema que enfrenta la mayoria de las areas del conocimiento, mas cuando muchas de las tematicas se tratan de forma modular y donde la mayoria de los textos que soportan los cursos estan distribuidos por capitulos donde cada uno se estudia de forma independiente. Un ejemplo de falta de conexion entre ejes tematicos es la ensenanza del proceso de planeacion tactica en una empresa. En los planes de estudio de carreras como ingeniaria produccion, industrial y administrativa, existe al menos un curso que incluye la planeacion a nivel tactico dentro de las organizaciones, utilizando para soportar dichos cursos textos en ingles o espanol con titulos como Operations Management o Administracion de Operaciones respectivamente. Tanto en el micro curriculo del curso como en los textos, son modulos o capitulos obligados los pronosticos, la planeacion agregada, la planeacion de capacidad y la planeacion de materiales. En cada uno de estos modulos o capitulos las diferentes unidades tematicas se abordan mas desde la operatividad, para que el estudiante logre entender los fundamentos que soportan cada uno de los subprocesos y obtenga los resultados correctos, en los que se utilizan casi de forma generalizada modelos de ensenanza tradicionales. Dada la extension y la complejidad que supone para los estudiantes cada uno de los modulos anteriormente, mencionados, en estos se estudian de forma macro las entradas, los procesos y las salidas que se obtienen, haciendo enfasis en que las salidas de algunos procesos seran las entradas de otros, lo que hace suponer que estos procesos se realizan de forma secuencial e individual, aunque en la practica esto se realiza de forma paralela y con la intervencion de varias personas de la empresa. Siendo la planeacion dentro de la empresa un proceso fundamental en el que los futuros y actuales profesionales se desempenan, es necesario utilizar diversas estrategias para formar personas capaces de integrar los diversos conocimientos adquiridos e implementarlos de forma exitosa a nivel profesional. Este articulo muestra la estructura, las actividades y las herramientas que se utilizan en el curso Planeacion de Ventas y Operaciones PVO/S&OP que es ofrecido a los estudiantes de pregrado en la linea de profundizacion en ingenieria de produccion y a los estudiantes de progrado de la Especializacion en direccion de Operaciones y Logistica, como una estrategia que ayuda a disminuir la brecha que muchos imponen a los conceptos teoricos estudiados y la implementacion en la practica de los mismos.
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Operations Management Techniques
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Información de la Fuente:
FuenteEncuentro Internacional de Educación en Ingeniería ACOFI 2015