El presente articulo tiene como proposito dar a conocer los resultados del analisis realizado al sector lacteo,haciendo referencia a la situacion empresarial de las micro y pequenas empresas transformadoras de estesector, en la ciudad de Pasto, Colombia; tema planteado a traves del objetivo general: “Elaborar el diagnosticode las empresas transformadoras del sector lacteoâ€, propuesto en la investigacion denominada “Programa defortalecimiento para la gestion de las empresas transformadoras del sector lacteo de la ciudad de Pastoâ€; eldiagnostico se llevo a cabo en el transcurso de la investigacion desde el analisis y el enfoque administrativo.Los objetivos desarrollados en la investigacion fueron: elaborar el perfil organizacional de las empresas,analizar las caracteristicas de la capacidad de gestion empresarial, y determinar las estrategias pertinentesa la gestion. El diseno metodologico se realizo bajo el paradigma cuantitativo, con el proposito de medir lasvariables administrativas: planeacion, organizacion, direccion y control. Se trabajo el enfoque empirico –analitico, de manera que se tuvo informacion sobre la realidad de las empresas transformadoras del sectorlacteo. El tipo de investigacion fue descriptivo, porque se describio las variables sin intervenir en ellas. Lapoblacion estuvo conformada por 6 empresas transformadoras del sector lacteo de Pasto, de las cuales 3son consideradas micro y 3, pequenas empresas. Los instrumentos de recoleccion de informacion fueronla entrevista en profundidad, encuesta a gerentes y empleados, y observacion directa. Como resultados, seresalta un alto grado de empirismo en los procesos y operaciones de las empresas.
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Business, Innovation, and Economy
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FuenteDOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)