Resumen Este articulo se centra en las principales caracteristicas del arbol de Ackee y las propiedades nutricionales y medicinales de su fruto. El Ackee se utiliza como antiparasitario, para combatir la disenteria, la conjuntivitis oftalmica y dolores de cabeza. Dado su importante valor nutricional y medicinal hace parte de la canasta familiar de Jamaica, pais Caribeno con caracteristicas geograficas y climaticas similares a las existentes en la region Caribe Colombiana. Se infiere por ello que el Ackee es un arbol cuyo cultivo bien puede ser desarrollado en el Caribe Colombiano con el principal proposito de mejorar las condiciones de desnutricion de sus habitantes. Palabras Claves: Ackee, Nutricion, Jamaica, Caribe Colombiano, Cultura Abstract This essay concerns the main characteristics of the Ackee tree and the nutritional and medicinal properties of its fruit. The Ackee has been used as an antiparasitic, and has also been used to attack dysentery, ophthalmic conjunctivitis and headaches. Due to its important nutritional and medicinal value, the Ackee is part of the consumer basket of Jamaica, a Caribbean country with growing conditions similar to those existing in the Colombian Caribbean. The Ackee tree could be grown in the Colombian Caribbean with the main purpose of improving the state of malnutrition of its inhabitants. Keywords : Ackee, Nutrition, Jamaica, Colombian Caribbean, Culture
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Agricultural and Food Production Studies
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FuenteDOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)