Este articulo presenta resultados de proyecto de investigacion desarrollado por docentes de la Universidad de los Llanos y joven investigador Colciencias, cuyo objetivo es implementar instrumentacion para supervision y control de sistema SCADA de variables fisico–quimicas en proceso de separacion de mezclas en aguas oleosas, buscando minimizar danos ambientales en fuentes hidricas. El proyecto se dividio en tres etapas metodologicas, se establecieron variables de interes, se diseno e implemento el SCADA y se validaron resultados mediante pruebas. Este sistema dispone de sensores para capturar datos transfiriendolos a PLC (S71200), correspondiente a cada una de las variables del sistema como son temperatura, nivel, caudal y pH, ademas dispone de interfaz HMI que permite interactuar con el sistema. El sistema SCADA facilita en gran medida la supervision de procesos, establece la posibilidad de accion de forma remota, tan solo basta con proveer el dispositivo logico programable (PLC) a una red Ethernet.