ImpactU - Detalle del Producto

Fundadores:

Producto desarrollado por:

@colav
Contacto

ImpactU:

Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación

Información:

ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia

Aplicación de la páprika extraída por fluidos supercríticos y microencapsulada por spray-drying en un producto embutido. Una alternativa como colorante natural

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0000290777-53

Ranking: ART-ART_C

Idioma: Español

Publicado: 01/12/2012

APC (est): No disponible

JSON

HTML

Abstract:

Resumen es: Introduccion. Los estudios de aplicacion en matrices alimenticias de aditivos naturales obtenidos por tecnologias competitivas comercial, ambiental y nut...

Tópico:

Microencapsulation and Drying Processes

Citaciones:

Citaciones por año:

No hay datos de citaciones disponibles

Altmétricas:

No hay DOI disponible para mostrar altmétricas

Información de la Fuente:

FuenteRevista Lasallista de Investigación	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen9
Issue2	Páginas87 - 101	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4306527631

Enlaces e Identificadores:

Scienti ID	0000290777-53	Minciencias ID	ART-0000290777-53	Dspace URL	https://repository.unilasallista.edu.co/handle/10567/963
Openalex URL	https://openalex.org/W1645943192	Uri URL	http://hdl.handle.net/10567/963	Scienti URL	http://repository.lasallista.edu.co:8080/ojs/index.php/rldi/article/view/333
Oaipmh URL	https://repository.unilasallista.edu.co/server/oai/request?verb=GetRecord&metadataPrefix=dim&identifier=oai:repository.unilasallista.edu.co:10567/963

Artículo de revista