El presente trabajo reune dos ensayos sobre el aguardiente y la bebidas embriagantes. Se inscribe en el contexto de la aplicacion de medidas administrativas y fiscales impulsadas por la Corona Espanola, en la Peninsula y en America, durante el siglo XVIII. La necesidad de recursos que le permitieran atender tanto las obligaciones propias de la administracion de gobierno como las que se derivaban de las acciones belicas, estimulo la ejecucion de una politica de libre comercio en el campo economico y, en el campo politico, un mayor control estatal.