La investigacion evaluo el comportamiento de dos cultivares de cilantro, el efecto de cuatro epocas de cosecha y tres estados de madurez de los frutos, en la produccion y calidad de la semilla. Las parcelas se distribuyeron en un diseno de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. el inicio de cosecha en los dos cultivares ocurrio en periodos diferentes. Se presentaron claras diferencias entre los rendimientos de semilla de los dos cultivares, debido tanto a las epocas de cosecha como a los estados de maduracion. El cultivar comun fue el mas rendidor en cada una de las cuatro cosechas. El porcentaje de germinacion a los 21 dias mostro diferencias considerables entre estados de madurez, ocurriendo menor germinacion en los estados a y b, sobresaliendo en la mayoria de los casos el estado c. el cultivar fino de castilla presento las mas altas germinaciones en todos los estados y cosechas evaluadas.