Los probioticos se han consolidado como una de las alternativas naturales al uso de los antibioticos promotores de crecimiento en animales, pues no generan efectos colaterales y producen mejor digestibilidad, ganancia en peso y mayor indice de conversion alimentaria. Es por esto que el objeto de esta revision es destacar la importancia de los probioticos como alternativa al uso de los antibioticos como promotores de crecimiento (APC) en animales, soportado en diferentes estudios realizados en animales de granja; para esto se hizo una revision del empleo de los antibioticos como aditivos en la alimentacion animal, y de sus consecuencias en la generacion de cepas bacterianas antibioticas multirresistentes, ademas de su posterior efecto residual en los alimentos, hasta llegar a la prohibicion de su uso en la Union Europea en el ano 2006.