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Hecho en Colombia

MODELADO DEL PERFIL DE TEMPERATURAS DURANTE LA CONGELACIÓN DE ALIMENTOS VEGETALES ESFÉRICOS

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0001467026-11

Ranking: ART-ART_B

Idioma: Español

Publicado: 01/01/2012

APC (est): No disponible

JSON

Abstract:

Resumen es: El modelado del proceso de congelacion aplicado a geometrias esfericas presenta un ejemplo de transferencia de calor unidimensional con cambio de fase. L...

Tópico:

3D Printing in Biomedical Research

Citaciones:

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Información de la Fuente:

FuenteRevista Vitae	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen19
Issue1	PáginasNo disponible	pISSN0121-4004
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4210179899

Enlaces e Identificadores:

Scienti ID	0001467026-11	Minciencias ID	ART-0001467026-11	Openalex URL	https://openalex.org/W1596363181

Artículo de revista