Con el proposito de medir los rendimientos productivos en una explotacion dedicada a la produccion de carne, se examinaron los registros tecnicos de 597 toretes cebu mestizos cebados en el periodo trascurrido del ano 2006 al 2009, en el municipio de Tame, departamento de Arauca. Se consideraron los indicadores de ganancia diaria de peso (GDP), la eficiencia de produccion (EP), rendimiento (R), kilos de carne animal/ano (kg/animal/ano) y kilos de carne hectarea/ano (kg/ha/ano). La informacion fue analizada utilizando estadistica descriptiva para los respectivos datos estudiados, aplicando el promedio como medida de tendencia central. El ano 2009 mostro el mejor comportamiento en GDP y Kg/animal/ano con 905 g., y 330,3 kg., y el menor R con 70,2%, sin embargo fue compensado con la eficiencia en produccion de carne/animal/ano (365,5 kg). Entre tanto, el ano 2007 sobresalio en la produccion de carne por area con 375 Kg/ha/ano. La EP mostro produccion similar en los cuatro anos. Se concluye que en cada periodo de ceba hay una amplia variacion de los indicadores productivos y su eficiencia depende del buen aprovechamiento de la cantidad de pasto disponible en la pradera y del periodo de duracion de la ceba. Palabras clave: Produccion de carne, eficiencia, pastura, rendimiento.