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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia

OBTENCIÓN DE OLEORRESINA DE PIMENTÓN (Capsicum annuum L.)

Acceso Cerrado

Idioma: No disponible

Publicado: 01/03/2006

APC (est): No disponible

JSON

Abstract:

Resumen es: La oleorresina de pimenton (Capsicum annuum L.), la cual contiene fundamentalmente carotenoides, capsaicinoides y algunas vitaminas, tradicionalmente se ...

Tópico:

Antioxidant Activity and Oxidative Stress

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Información de la Fuente:

FuenteNo disponible	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen13
Issue1	Páginas05 - 09	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexNo disponible

Enlaces e Identificadores:

Scienti ID	0000434965-9	Scienti ID	0000267449-19	Scienti ID	0000376744-8
Scienti ID	0000087807-5656	Scienti ID	0000085936-6493	Openalex URL	https://openalex.org/W1590504446

Artículo de revista