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QUALITY EVALUATION OF PHYSICO-CHEMICAL, MICROBIOLOGICAL AND SENSORIAL PARAMETERS OF DRIED TOMATO (Lycopersicum esculentum)

Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 01/06/2014
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Tópico:

Seed and Plant Biochemistry

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FuenteRevista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen17
Issue1
Páginas131 - 138
pISSNNo disponible
ISSNNo disponible
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4306528014

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Openalex URLhttps://openalex.org/W1586098503
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