El contenido de este escrito corresponde a la caracterizacion de las funciones, flujos y sistema de los productores de leche de la vereda Santa Rosa de Ciudad Bolivar (Bogota D.C.) y se ha derivado de un enfoque sistemico que permite establecer el sistema productivo a partir de los subsistemas (carne, leche y cuero). En este sistema se determina la estructura funcional de los productores, los actores y sus principales caracteristicas.