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Selection of a Stabilizer and Behavior during Cold Storage of a Liquid Nutritional Supplement

Acceso Cerrado

Idioma: Inglés

Publicado: 01/06/2012

APC (est): No disponible

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Freezing and Crystallization Processes

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FuenteRevista Facultad Nacional de Agronomía Medellín	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen65
Issue1	Páginas6531 - 6540	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4306527359

Openalex URL	https://openalex.org/W1583611260

Artículo de revista