El mango comun (Mangifera indica L.) es una de las frutas tropicales mas importantes. En Colombia el area cultivada es de aproximadamente 16.500 ha con una produccion promedia de 200.000 t en el 2010 (Agronet, 2011). Los residuos mas importantes del procesamiento de esta fruta son la piel o corteza y la semilla, que ascienden a 35-60% del peso total del fruto (Larrauri et al., 1996). La piel de mango es una buena fuente de sustancias activas (Garcia et al., 2003), que son de importancia en los mercados de alimentos, farmaceuticos y cosmeticos. En este sentido, se deben evaluar nuevas tecnicas de extraccion con el fin de mejorar el rendimiento y conservacion de los compuestos activos; una de ellas es el ultrasonido, pues ha mostrado aumentar la eficiencia de la extraccion. El objetivo de este estudio es obtener extractos de fenoles totales de la cascara de mango comun por medio de una extraccion directa con ultrasonido.