Mediante una investigacion formativa, se evidencia los resultados de sesenta y ocho (68) clientes internos correspondientes a nueve (9) restaurantes de la ciudad de Barranquilla, Colombia, en donde se puede detectar la satisfaccion que tienen estos con respecto a su trabajo, la comunicacion que tenga con su jefe inmediato, las politicas del establecimiento en cuanto a remuneracion, reconocimiento, ambiente de trabajo, disposicion de equipos y menaje necesario para el desarrollo de su labor entre otros, que contribuyen dependiendo de su grado de satisfaccion, a crear una imagen del establecimiento para el cual laboran.