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MANUFACTURING, PHYSICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERIZATION OF ARTISANAL LAYER CHEESE FROM MOMPOX COLOMBIA

Acceso Cerrado

Idioma: Inglés

Publicado: 01/12/2010

APC (est): No disponible

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Botanical Research and Applications

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FuenteBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen8
Issue2	Páginas41 - 45	pISSN1692-3561
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S2736872020

Openalex URL	https://openalex.org/W1580290534

Artículo de revista