Se empleo la tecnica de produccion de gas in vitro para determinar el efecto de Saccharomyces cerevisiae en el valor nutritivo de la MS y la FDN de pasto estrella (Cynodon nlemfuensis). Se evaluaron tres formas de inclusion de la levadura: 1) medio de cultivo inoculado con S. cerevisiae, 2) granulado de la centrifugacion del medio de cultivo inoculado, 3) sobrenadante de la centrifugacion del medio de cultivo inoculado. Se incluyo ademas, un control sin levadura. Se realizo analisis de varianza, segun diseno completamente aleatorizado con cuatro tratamientos para el indicador produccion de gas y segun diseno bloques al azar para las medidas de pH, degradabilidad de MS y FDN y conteo de poblaciones microbianas ruminales (bacterias totales, celuloliticas y hongos celuloliticos). La produccion de gas se midio cada 10 min. y el resto de los indicadores a las 24 h. Se llevaron a cabo cuatro replicas. Se obtuvo incrementos en el numero de bacterias celuloliticas y totales tras la inclusion de S. cerevisiae en su medio de cultivo (7.87 x 108 y 19.7 x 108 ufc·mL-1 respectivamente), con respecto al control (7.5 x 108 y 4.6 x 108 ufc·mL-1), que genero una respuesta positiva en la tasa de degradacion de la fibra in vitro, y como consecuencia en la produccion de gas acumulada. Sin embargo, la inclusion de granulado de levadura mostro efecto positivo cuando se empleo la fraccion materia seca y no en la FDN; el sobrenadante del cultivo de levadura causo efectos deletereos en todas las variables de respuesta. Los resultados permiten afirmar que cuando se incluye S.cerevisiae, tanto en su medio de cultivo como en forma de granulado, se favorecen los procesos fermentativos in vitro que ejercen poblaciones de bacterias viables totales y celuloliticas en la MS y FDN de C. nlemfuensis, lo que se refleja en aumento de su degradabilidad