En este trabajo se reporta el diseno e implementacion de un software para analisis ceramografico y control de calidad en ciencia de materiales, mediante el estudio de imagenes obtenidas por microscopia electronica de barrido (MEB) de la superficie pulida de muestras de diferentes sistemas ceramicos. El sistema se apoya en el procesamiento optico digital de imagenes para determinar: el tamano de cada grano y poro, su factor de redondez y excentricidad como factor de forma. Este trabajo destaca el uso de las tecnicas mas eficientes de filtrado adaptativo y de deteccion de bordes, para la realizacion del calculo de tamano de particula con alta precision, en comparacion con los metodos tradicionales encapsulados en las normas ASTM E112 y E1382. Los resultados mas destacados de este analisis, como la posible aplicacion de este sistema en otros campos de la investigacion tales como la granulometria, la exploracion petrolifera, la ingenieria de suelos y las peliculas delgadas, se presentan en este trabajo, con efectividad superior con otros software comerciales