RESUMEN La caries dental y la enfermedad periodontal constituyen un problema constante que demanda muchos recursos pero que sigue atacando dia a dia a la poblacion, razon por la cual se deben explorar nuevas posibilidades de prevencion y tratamiento complementarias a las ya existentes. El xilitol es un alcohol de 5 carbonos derivado de la D-xilosa cuyo mecanismo de accion es inhibir el crecimiento bacteriano, principalmente de Streptococcus mutans A Ð Ð ×adisminuir el efecto adherente de microorganismos (proporcionando una proteccion contra enfermedades del periodonto)e impedir la desmineralizacion del esmalte, ya que reduce la produccion de acido. Esta investigacion viabiliza el uso del xilitol en la salud bucal y tiene como proposito impulsar nuevos proyectos de aplicacion en el campo de prevencion y tratamiento de alteraciones bucales para proponer usos reales e innovadores en algunas poblaciones que hemos titulado como poblaciones “PEPE” (Poblaciones Especiales Para el Periodonto): ninos discapacitados, soldados en campana, mujeres en gestacion, indigenas, pueblo ROM (romanies), pacientes con xerostomia (bien sea por patologias reumatoides o por quimioterapia), entre otras. Se propone el uso del xilitol, para el mejoramiento de su salud bucal promoviendo el uso de la goma de mascar como vehiculo.